Bol miktarda kaliteli protein ve zengin vitamin, mineral yapısı bulunduran çiya bitkisinin, diyabet ve kalp hastalıkları gibi birçok ölümcül hastalığı engellediği belirtiliyor.
Son dönemde dünya sofralarının gözde ürünü haline gelen Çiya’da Türk mutfağında değişik tariflerle kullanılmaya başlandı. Türk sofralarını lezzetlendiren Çiya, hem Diyet hem de beslenme listelerinin üst sıralarında yer alıyor.