Alzheimer hastalığı (AH) üzerinde çalışan araştırmacılar, beyin değişikliklerinin ve hasarın AH semptomlarının ortaya çıkmasından yıllar önce başladığına inanıyor.
HAFIZAYI DESTEKLEYEN BESİNLER
Koyu yeşil yapraklı sebzeler: Kara lahana, brokoli, ıspanak, kale gibi yeşil sebzeler K vitamini, lutein, folat ve beta karoten gibi beyin sağlığına iyi gelen besin öğelerinden zengindir
Yağlı balıklar: Omega-3’ten zengindir. Omega-3 Alzheimer Hastalığı’na neden olan beyne hasar veren beta-amiloid proteinlerinin kandaki seviyesini azaltır
Kırmızı meyveler: Yaban mersini, çilek, ahududu, böğürtlen gibi meyvelerin içeriğinde bulunan flavonoidlerin hafızaya iyi geldiğine yönelik çalışmalar vardır
Kahve ve Yeşil çay: Kısa süreli konsantrasyon sağlar. Yeni bir çalışma yüksek kafein alımının mental fonksiyon testinde daha yüksek bir skor elde edilmesini sağlamıştır. Ayrıca yeşil çayda bulunan polifenoller beyni ve kalbi destekler
Yağlı tohumlar: Çoklu doymamış yağların bilişsel hafızayı desteklediğine, AH üzerine olumlu etkisine dair çalışmalar vardır. Avokado, susam yağı, zeytinyağı, ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar çeşitlendirilerek tüketilmelidir
Bitter Çikolata: İçerdiği güçlü polifenoller sayesinde beyne ve kalbe iyi gelir, bilişsel hafızayı destekler
Baharatlar: Adaçayı, melisa ve safran AH olan hastaların beyinlerindeki asetilkolinin azalmasını sağlar. Ek olarak fareler üzerinde yapılmış çalışmalar tarçın, zerdeçal ve üzüm çekirdeği ekstresinin Alzheimer’da plak oluşumuna neden olan oligomerizasyonu azalttığı, tarçının fazla beta-amiloidi uzaklaştırdığı görülmüştür
HAFIZAYA KÖTÜ GELEN BESİNLER
İlave şeker: Rafine şeker beyin ve bağırsakta inflamasyona sebep olarak hafıza bozuklukğuna ve beyin sisine neden olur. Şekerlemeler, şekerli içecekler, unlu mamullerden uzak durmak gerekir
Kızartılmış yiyecekler: Kızartılmış besinler hafıza ve öğrenmeyi olumsuz etkileyen inflamatuvar yağlardır. Depresyon riskini de arttırır. Yüksek oranda kızartılmış fast-food ürünler ve cipslerden uzak durmak gerekir
Yüksek glisemik indeksli yiyecekler: Vücudumuz karbonhidratları şekere dönüştürür. Kan şekerini hızlı yükselten besinler ruh hali değişikliklerine ve depresyona neden olur. Rafine undan üretilmiş ekmekler, beyaz pirinç ve beyaz patates gibi ürünlerin glisemik indeksi yüksektir
Alkol: Yüksek alkol tüketimi bağırsak florasının bozulmasına sebep olur, inflamasyonu arttırır ve stres, anksiyete, beyin sisi gibi sorunlara neden olur
Nitrat: Nitrat içeren besinler bağırsak florasını bozar, bipolar hastalık belirtilerinin artmasına, depresyon riskinin artmasına sebep olur. Soslar, salam, sucuk, sosis gibi yiyecekler nitrat içerir
Dyt Gökçe AÇIKEL
Instagram: dytgokceacikel