Vücut hücrelerini yenileyerek yaşlanmayı geciktiren, romatizma şikayetlerini azaltan, kolesterolü düşüren, sindirim sistemine katkıda bulunan enginar, aynı zamanda diyet yapanların da vazgeçilmez gıdası. Kalorisi düşük, vitamin ve mineralleri yüksek olan enginarın her derde deva olduğunu söyleyen Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, özellikle yapraklarına dikkat çekiyor. "Enginarın taç yapraklarında, gövdesine oranla 8 kat daha fazla sinarin bulunur. Sinarin, kolesterolün düşmesine ve sindirim sistemine yardımcıdır" diyen Dr. Fadıloğlu, şöyle devam ediyor: "Bu nedenle enginarın yaprakları ile birlikte tüketilmesi önemlidir. Sinarin safra üretimini uyarırken yağların sindirilmesini de sağlar.
YORUMLAR